Tramontana
Una signature super rinfrescante, come il vento da cui prende il nome. Questo cocktail 0% alcol si beve a tutte le ore, infatti si accompagna anche a una colazione in relax.
Le note erbacee/speziate de Lu Ientu si sposano alla perfezione con quelle extrafresh dello sciroppo di tè alla menta e con l’acidità del verjus, una spremuta di uve acerbe. Il top di aranciata, oltre a conferire una colorazione ammiccante, dona una bolla leggera che accompagna la bevuta.
INGREDIENTI
- Lu Ientu 5 cl
- Sciroppo the alla menta home made 2.25 cl
- Verjus Bourgoin 1.5 cl
- Marancia TOP
PREPARAZIONE
La tecnica utilizzata è quella dello Shake and Strain, che prevede una bella shackerata e un rapito drenaggio del ghiaccio in eccesso. Gli strumenti da utilizzare sono quindi shaker e strainer.
Va servito nel Tumbler alto, con un top di aranciata e una fogliolina di menta.
